Operación Bodega MUY

Recibo · Merma · Conteo — los 3 procesos que no se negocian

v1 · 22 jul 2026
Dudas: Carla · Gabriel

Llega mercancía · típico 5–6 AM

📦 Recibo

Conductor + Gabriel

¿De dónde viene?

De Chiriquí (llega a Merca): días pesados —lunes y sábado— se trae por acarreo; si no hay acarreo, la busca nuestro conductor. El registro en el app de Recibo se hace en Chanis, no en Merca.
De proveedores de Merca: el conductor registra EN MERCA, junto al proveedor: pesa tareando (sin canastas ni cajas), reclama y ajusta la factura ahí mismo, y verifica que el precio sea el aceptado por Gabriel en la orden de compra.
  1. Al llegar a Chanis: doble confirmación de pesos y precios.
  2. Fotos de las facturas subidas en el app de Recibo.
  3. Gabriel confirma si el recibo sube directo a Alegra o queda congelado 🧊.

¿Sube a Alegra?

Llegó ANTES de empezar el conteoEsa mercancía sí se contará y etiquetará
SÍ SUBE
Llegó DURANTE o DESPUÉS del conteoNo fue contada → subirla descuadra el inventario
🧊 CONGELADO
Regla de oro El registro en el app se hace SIEMPRE, llegue cuando llegue. El 🧊 solo frena la subida a Alegra.

Al terminar el último picking

🥀 Merma

Cada picker + Carla

La merma es un pedido más: se arma, se etiqueta y se verifica igual que un pedido de cliente.
  1. Aparta tu merma al cerrar tu última orden.
  2. Etiqueta cada bolsa de producto de merma.
  3. Ponle fecha a todas las bolsas y etiquetas.
  4. Ve donde Carla: ella pregunta por cada merma y la registra en el momento en el app de Conteo — contigo al lado, nunca después.
  5. ¿Carla ocupada? Deja tu canasta de merma lista en tu mesa (su "zona de parto") y espera a que te llame.
Regla de oro Nadie se va de la bodega sin reportar su merma a Carla.

Solo cuando Carla avisa

📋 Conteo

Pickers · señal de Carla

  1. Espera la señal de Carla. Nunca se arranca por cuenta propia.
  2. Sigue el app de Conteo: sección "Por contar", en orden, de izquierda a derecha.
  3. Revisa la etiqueta de cada producto: ¿vieja o no tiene? → se quita y se pone etiqueta nueva. Todo producto de la bodega queda con etiqueta actualizada.
  4. Escanea los códigos de barra en el app → el conteo sale rápido.
Conteo TOTAL de la bodega: miércoles o jueves (días suaves de venta) — el día exacto lo decide la operación.
Regla de oro Contar = etiquetar. Si el producto no tiene etiqueta al día, no está contado.

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